Rejeite o avanço desenfreado do plástico adote resíduo zero

Rejeite o avanço desenfreado do plástico adote resíduo zero é um movimento para nos livramos desse que é o maior problema ambiental atualmente. Então, recusar-se a ceder diante da invasão desenfreada do plástico em nossas vidas não é para os fracos de coração – o material está em toda parte, e sua conveniência é uma canção de sereia difícil de resistir. No entanto, resistir é imperativo!

A princípio, a poluição plástica tornou-se um sério problema ambiental, à medida que a produção de produtos plásticos descartáveis superou nossa capacidade de lidar com eles. “A produção aumentou exponencialmente, de 2,3 milhões de toneladas em 1950 para 448 milhões de toneladas em 2015”, observa a National Geographic sobre o plástico. “A produção deverá dobrar até 2050.”

Anualmente, cerca de 8 milhões de toneladas de plástico encontram seu caminho para os oceanos. Enquanto isso, o maior mercado para plásticos é agora a embalagem, que responde por quase metade do lixo plástico criado globalmente. Isso é algo que deveríamos ser capazes de resolver, e não apenas para o plástico, mas para todos os itens de uso único.

Mas como?

Conheça o Movimento Zero Waste; ou seja, “Recusar, Reduzir, Reutilizar, Reciclar, Compostar (e apenas nessa ordem) é meu método para reduzir o lixo anual. Assim, a ideia é bastante autoexplicativa: produza zero desperdício – ou o mínimo possível. Por outro lado, se você apenas reduzir o desperdício já é um ótimo ponto de partida. Então, com isso em mente, vamos fazer uma caminhada virtual por uma cozinha sustentável.

Cozinha sustentável

Adeus aos Papéis Toalha

Em 2017, os americanos gastaram cerca de US$ 5,7 bilhões em papéis toalha para uso doméstico, de acordo com dados da empresa de pesquisa de mercado Euromonitor International. Assim, só nos EUA gastam quase tanto em papéis toalha quanto todos os outros países do mundo combinados. Em outros lugares, as pessoas usam vassouras, esfregões e panos. Minha resposta? Panos de prato suecos e toalhas de chá.

Panos de Prato

Feitos de celulose vegetal, os panos de prato suecos são duráveis e capazes de absorver até 20 vezes seu peso em líquido, tornando-os ótimos para limpeza e absorção de derramamentos. (Eles também são ótimos para janelas porque não deixam listras.) Eles podem ser lavados cerca de 50 vezes ou mais e podem ser compostados posteriormente. Um pano pode fazer o trabalho de 17 rolos de papel toalha. O papel representa um quarto de nossos aterros sanitários; a matemática é simples aqui.

Toalhas de Chá

Para absorver derramamentos e secar as coisas, toalhas de chá de algodão ou toalhas de saco de farinha são louváveis. Usamos toalhas de saco de farinha para guardanapos e, quando começam a parecer sujas, são transferidas para a cozinha. Depois disso, vão para a cesta de panos para uso em aplicações mais industriais. Quando estão prontos para serem descartados, vão para a compostagem.

Armazenando Alimentos Sem Plástico

Aqui estão algumas maneiras de evitar sacos Ziploc, filme plástico, Tupperware e várias situações de armazenamento de alimentos plásticos. Esses métodos não dependem de plásticos descartáveis e oferecem alternativas para quem se preocupa com os possíveis efeitos na saúde de armazenar alimentos em plástico.

Envoltórios de Cera de Abelha

Várias empresas estão fabricando panos revestidos de cera que são surpreendentemente funcionais. Eles podem ser usados para embrulhar alimentos para armazenamento, cobrir recipientes e embrulhar sanduíches e lanches para lancheiras. Além disso, eles funcionam como uma mistura de filme plástico e papel alumínio – têm a aderência do filme plástico, mas agem mais como o alumínio. Eles duram cerca de um ano e podem ser compostados posteriormente.

Potinhos de Vidro

Salve potes velhos e/ou invista em um conjunto de potes de conserva. Eles oferecem uma forma cilíndrica que se encaixa bem em armários, geladeira e freezer. Além disso, ele são ótimos para armazenar sobras, congelar alimentos e como recipiente para itens comprados em grandes embalagens ou em recipientes a granel.

Recipientes de Vidro

Recipientes de vidro para alimentos podem ser usados para armazenar sobras na geladeira e são ótimos para congelar alimentos; muitas marcas podem ir diretamente do freezer para o forno.

Bolsas de Zíper Reutilizáveis

Existem alguns tipos de sacos de armazenamento reutilizáveis de qualidade alimentar no mercado, geralmente feitos de PEVA ou silicone platina. Os de alta qualidade afirmam ser livres de produtos químicos prejudiciais como Bisfenol A e S (BPA, BPS), chumbo, ftalatos, etc. O PEVA

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